Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Queijadinha com casca

Tipo: Doces e Sobremesas


Modo de Preparo:

  • Numa tigela, coloque a farinha de trigo, 1 xícara (chá) de manteiga, 9 colheres (sopa) de água e misture com as mãos.
  • Sove a massa numa superfície lisa, sempre polvilhando farinha de trigo. Deixe descansar por 15 minutos.
  • Abra a massa bem fina e forre forminhas para empada.
  • Asse por 5 minutos. Deixe esfriar e reserve.
  • Prepare o recheio numa panela, coloque 3/4 de xícara (chá) de água, o açúcar, mexa bem e deixe ferver até dar ponto de fio.
  • Retire do fogo, junte o coco, 1/2 colher (sopa) de manteiga, 3 gemas (descarte as claras), o queijo e misture bem.
  • Deixe esfriar, recheie as casquinhas e leve ao forno novamente até dourar.


Ingredientes

    • 2 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) e 1/2 colher (sopa) de manteiga Água
    • 1 1/4 de xícara (chá) de açúcar
    • 6 xícaras (chá) de coco fresco ralado
    • 3 ovos
    • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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