Modo de Preparo:

• Pré-aquecer o forno (160 graus).
• Bater os ovos com o açúcar até formar uma massa esbranquiçada.
• Adicionar a raspa de um limão.
• Derreter a margarina e juntar ao preparado.
• Adicionar parte do leite para facilitar a introdução da farinha, mexer bem.
• Juntar a farinha aos poucos e mexer bem.
• Adicionar o restante leite e mexer bem, reservar.
• Untar formas pequenas e polvilha-las com farinha.Pode utilizar forminhas de alumínio descartáveis.
• Encher as formas até 2/3 com o preparado.
• Levar a cozer em forno médio até a superfície ficar dourada.
• Desenformar e colocar em formas de papel.
• Nota Para a preparação desta receita não é necessário utilizar a batedeira elétrica, todos os ingredientes são misturados e mexidos apenas com a colher de pau, ou similar.

Fonte http//www.vitoramaro.pt