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Purê de Batata com Bacalhau

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

Bacalhau:


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  • Refogue em uma panela a cebola, os cheiros verdes em 1/4 de azeite
  • Em outra panela coloque a manteiga e deixe derreter
  • Depois coloque a atata amassada e vai colocando o leite aos poucos
  • Depois coloque os ingredientes que foi refogado antes
  • À seguir coloque o queijo ralado e o creme de leite e misture bem
  • Colocar em uma tigela untada e salpicada com a farinha de rosca e coloca metade da tigela de purê e em cima do purê passe a maionese e coloque o bacalhau desfiado, em seguida coloque a mussarela picada e depois mais uma camada de purê, bacalhau e o parmesão por cima da ultima camada
  • Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos


Ingredientes

    • 1 kg de bacalhau cozido e desfiado
    • 1/2 kg de batata cozida e amassada
    • 300 g de batata palha
    • 200 g de queijo parmesão ralado
    • Maionese a gosto
    • Farinha de rosca
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 copo de leite
    • 300 g de mussarela picada
    • Cheiro verde a gosto
    • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
    • Cebola
    • 1/4 de azeite
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