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Pudim de Tapioca de Micro-ondas

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Coloque a tapioca em uma tigela com o leite e deixe de molho por 2 horas. Junte os ingredientes restantes, misture bem e coloque em fôrma de anel caramelada fria.
  • Leve ao micro-ondas por 14 a 15 minutos na potência alta. Desenforme ainda morno.

Cobertura


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  • Para o caramelo: coloque o açúcar e a água na fôrma que será feito o pudim, leve ao micro-ondas por mais ou menos 6 minutos na potência alta. Espalhe o caramelo e aguarde esfriar.


Ingredientes

    • 1 xícara(s) (chá) de farinha de tapioca
    • 5 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
    • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 6 unidade(s) de ovo
    • 100 gr de coco ralado(s)
    • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
    Cobertura
    • 6 colher(es) (sopa) de açúcar
    • 6 colher(es) (sopa) de água
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