Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Pudim de Leite na Panela de Pressão: pronto em apenas 10 MINUTOS

Tipo: Doces e Sobremesas

17201320_1449468755112808_347962104826789707_n

Ingredientes:

3 Ovos
1 Lata de Leite Condensado
Leite Comum ( Mesma medida da Lata de Leite Condensado)
1 Colher de Sobremesa de Amido de Milho

Substituições: O Amido de Milho pode ser substituido por 1 colher Sopa de Leite em Pó
Ingredientes para a Calda:
1 Xícara de Açucar comum
50 mls de água ou meia Xícara

Ingredientes e Preparo
Preparo:
Una os Ovos inteiros ao leite Condensado, o leite Comum e o Amido de Milho no Liquidificador e Bata
por aprox 3 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam bem misturados coloque a mistura em forma apropriada para Pudim. Tampe a Forma com Papel Aluminio. ( Obs Teste antecipadamente se a forma cabe na boca de sua panela de pressão) O tamanho da forma deve ser menor que o tamanho que sua panela.

Calda e Ponto de Calda

Preparo da Calda:

Em uma Panela colocar o açucar e acrescente a Água em fogo baixo e deixe até caramelizar (sem mexer ) até chegar ao ponto de cor Guaraná,desligue o fogo e utilize a calda imediatamente e caramelize a forma onde colocará o pudim.

Preparo na Panela e Tempo de Cozimento:

Após 10 minutos de Pressão na Panela
DICA: Enquanto se faz a calda não coloque a colher ou mexa, pois isso faz com que sua calda condense e vire pedras de açucar
Cozimento na Panela de Pressão:

Após colocar a mistura na forma untada com a calda e cobrir com papel alumínio, leve a panela de pressão com 2 Xícaras de Chá de Água e leve ao Fogo Médio e deixe cozinhar por 10 minutos após a panela pegar a pressão.

Após os 10 minutos de pressão desligue o fogo e teste com o palito para verificar o cozimento.


Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

968857_10151741212150479_1165133019_n
Arroz de Forno Super Prático e Rápido

Feito no forno e super prático.Curtiu, então veja a receita e arrase!

penne-integral-ao-molho-pesto-e-ricota-f8-114783
Penne Integral ao Molho Pesto e Ricota

Para um jantarzinho delicioso e leve: penne integral ao molho de ricota!...

rodelas_batata-640×395-Copy-640×381
Coloque uma fatia de batata todas as noites no rosto e vai ficar com uma pele bonita e suave

A batata é sem dúvida um dos alimentos mais conhecidos e consumidos...

1480705_713366695340110_807422663_n
Rosca frita de polvilho azedo

Em só 30 minutinhos você prepara essa rosca de polvilho azedo. Inclua...

Deixe seu comentário