Pudim de Leite em Pó Econômico
Tipo: Doces e Sobremesas
- MODO DE PREPARO:
- CALDA: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
- Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
- Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem.
- Forre com essa calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
- PUDIM: Separe as gemas das claras e peneire as gemas. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite, as gemas, as claras, o açúcar e o leite em pó. Bata até todos os ingredientes se fundirem.
- Coloque na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria em forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja cozido.
Ingredientes
- 4 ovos
- 500ml de leite
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 10 colheres de sopa de leite em pó
- CALDA:
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de água fervente
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