Pudim de Leite em Pó Econômico

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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MODO DE PREPARO:
CALDA: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem.
Forre com essa calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
PUDIM: Separe as gemas das claras e peneire as gemas. Reserve.
No liquidificador, coloque o leite, as gemas, as claras, o açúcar e o leite em pó. Bata até todos os ingredientes se fundirem.
Coloque na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria em forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja cozido.

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