Modo de Preparo:

• Caramelizar o açúcar (1 xícara de chá) na própria forma para pudim.
• Reserve.
• Em uma panela desmanche o amido de milho no leite.
• Juntar o restante dos ingredientes e levar ao fogo.
• Quando ferver, deixar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, sem parar de mexer.
• Colocar na forma caramelizada.
• Desenformar depois de frio.
• Servir gelado.