Pudim de Leite de Coco de Geladeira

MODO DE PREPARO:
Coloque o açúcar dentro da própria forma para pudim e leve ao fogo mexendo com colher de pau até que forme um caramelo grosso.
Adicione a água fervente e deixe ferver sem mexer, até que desmanche o caramelo e fique bem brilhante e liso.
Deixe amornar e vá girando a assadeira para espalhar a calda por toda a lateral da assadeira. Reserve até esfriar.
Enquanto isso, misture o coco com o leite de coco e deixe por alguns minutos.
Dissolva a gelatina na água fria e deixe hidratar por alguns segundos.
Coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite e comece a bater.
Derreta a gelatina em banho maria ou microondas por 20 segundos, acrescente ao liquidificador e bata bem.
Junte o coco hidratado e bata rapidamente.
Despeje com cuidado na forma caramelizada, cubra com filme plástico ou alumínio e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Antes de desenformar coloque no freezer por 10 minutos.
Desenforme e gelado.

MEDIDAS IMPORTANTES:

Veja também:

Avalie esta receita

Avaliação média

votos, média: de 5

Receitas Sugeridas...

Ingredientes: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Existe mesmo remédio caseiro para espantar formigas?

É opção de sobremesa para o final de semana. Gostou? Veja a...

Suflê perdição da tarde, cremoso, suculento e de chocolate!

Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Maria Eduarda desapareceu das manchetes televisivas após novela na Rede Globo; descubra...

A fome não tem hora para aparecer... Esteja preparado com esta torta...

Macarrão rápido ao forno uma ótima escolha para essa hora!