Pudim de Leite Condensado Especial

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Modo de Preparo:
Em uma forma de buraco central número 20, coloque o açúcar da calda.
Leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher até obter um caramelo.
Desligue o fogo e espalhe o caramelo por toda a forma. Reserve.
ATENÇÃO! Proteja as mãos com uma luva ou com um pano de prato ao manusear a forma.
No liquidificador, bata todos os ingredientes (menos o coco em flocos) em velocidade alta durante 2 minutos.
Acrescente o coco em flocos e bata algumas vezes no modo PULSAR.
Despeje a mistura na forma caramelizada reservada.
Leve para cozinhar em forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria com água quente, por 1 hora e 30 minutos (sendo 40 minutos coberto com papel alumínio e 50 minutos sem).
Espere o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
Para desenformar, coloque a forma na água quente por 5 segundos para a calda derreter e desenforme.
Sirva gelado.

Confira também:

■ 101 Receitas Low Carb (Fitness)

2 - Bolo de Milho Molhadinho

3 - Receitas Sem Carboidratos + Cardápio

4 - 101 Receitas Funcionais

5 - Pudim na Pressão