Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó incolor
• 150 gramas de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara ( chá ) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 claras batidas em neve
• 1 pacote de coco ralado (100 gramas)
• 100g de manteiga
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

• Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
• Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve.
• No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina reservada.
• Misture as claras em neve e divida o pudim em duas partes.
• Em uma delas, misture o chocolate derretido e despeje em uma fôrma para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
• Leve a geladeira até começar a endurecer.
• Na segunda parte, misture o coco ralado e despeje sobre o pudim de chocolate.
• Leve novamente à geladeira até firmar.
• Desenforme, decore com raspas de chocolate e coco ralado.