Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Pudim de Côco e Chocolate com Beijinhos

Tipo: Doces e Sobremesas


Modo de Preparo:

  • Juntar o leite, o açucar, a maizena e mexer muito bem. Juntar o resto dos ingredientes, exceto o côco e voltar a mexer.
  • Por último incorporar o côco. Deitar esta mistura numa forma untada de manteiga (melhor se for de silicone).
  • Tapar com papel de alumínio e cozinhar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos, ou até que esteja coalhado (no meu forno ao fim deste tempo ainda estava líquido… programei mais 40 minutos).
  • Deixar esfriar antes de desenformar.

Ganache:

  • Num recipiente levar ao fogo o creme de leite. Depois de começarem a ferver, desligue e retire do fogo. Junte o chocolate partido em pedacinhos e mexa lentamente até que se funda completamente.
  • Deixe esfriar um pouco e cubra o pudim com esta cobertura.

Beijinhos de côco:

  • Reserve parte do côco (cerca de 50g) e misture o restante com o leite condensado. Misture bem os dois até obter um preparo com o qual fará bolinhas. Enrole-as no côco que reservou e disponha-as por cima, ou ao lado do bolo.

Deixe na geladeira até à hora de servir



Ingredientes

    • 190g de côco ralado
    • 50g de maizena
    • 3 ovos
    • 300ml de leite
    • 200ml de creme de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 colheres (sopa) de açúcar em pó
    Ganache de chocolate:
    • 100 ml de creme de leite
    • 100g de chocolate para coberturas
    Beijinhos de côco:
    • 1 lata de leite condensado
    • 200g de côco ralado
Avalie esta receita
Avaliação média

2 votos, média: 4.5 de 5

Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

Pãezinhos de leite recheados

Espetacular Pãezinhos de leite recheado com goiaba para você arrasar no café...

Bolo de maracujá de liquidificador

Vamos preparar essa maravilha? Fica uma delícia!

Alerta! Vírus da zika: dez coisas que você deve saber

A Organização Mundial de Saúde (OMS) alertou o mundo inteiro a respeito...

Deixe seu comentário