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Pudim de Bolacha Maizena

Tipo: Doces e Sobremesas

Pudim de Bolacha Maizena

Ingredientes para o Pudim:

  • 400 ml de leite
  • 4 ovos
  • 11 colheres (sopa) de açúcar
  • 10 unidades de bolacha maizena (50g)

Ingredientes para a Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo da Calda:

  1. Numa forma para pudim (18cm), coloque o açúcar e espalhe por toda ela;
  2. Leve essa forma ao fogo baixo (direto na boca do fogão);
  3. Deixe até derreter e formar um caramelo;
  4. Em seguida, espalhe a calda por toda a forma;
  5. Desligue o fogo e reserve.

Modo de Preparo do Pudim:

  1. No liquidificador, junte o leite, os ovos e o açúcar;
  2. Bata por 1 minuto para misturar;
  3. Em seguida adicione as bolachas maizena;
  4. Bata por mais 5 minutos;
  5. Despeje essa mistura na forma caramelada;
  6. OBS: a massa de pudim é mais ralinha do que a do pudim tradicional;
  7. Em seguida, coloque o pudim em banho-maria;
  8. DICA: coloque água quente na água do banho-maria.
  9. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 50 minutos ou até firmar;
  10. Retire do forno e aguarde amornar um pouco;
  11. Desenforme, leve para a geladeira e deixe por pelo menos 2 horas antes de servir.


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Ingredientes

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