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Pudim de bananas

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador o leite, o leite condensado e a maisena até ficar homogêneo
  • Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar
  • Acrescente o coco ralado e misture bem
  • Retire do fogo e despeje em uma forma de buraco untada com óleo
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas
  • Para a calda, em uma panela leve ao fogo médio o açúcar até caramelizar
  • Acrescente a água aos poucos até obter um caramelo
  • Junte as bananas e cozinhe por 2 minutos
  • Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de servir
  • Desenforme, regue com a calda e sirva


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Ingredientes

    • 6 xícaras (chá) de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 10 colheres (sopa) de maisena
    • 100 g de coco ralado
    • Óleo para untar
    Cobertura:
    • 10 colheres (sopa) de açúcar
    • 4 colheres (sopa) de água quente
    • 7 bananas nanicas maduras e firmes em rodelas
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