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Pudim de banana e cachaça

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, ponha a banana-passa picada na cachaça para hidratar. Em uma panela, coloque o creme de leite fresco, o leite e deixe ferver. Retire a panela do fogo, acrescente o açúcar e mexa bem. Deixe a mistura esfriar um pouco e adicione a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem. Com o auxílio de um batedor de arame, misture bem até a gelatina se dissolver por completo. Adicione a banana-passa e a cachaça. Coloque a panela sobre um recipiente com gelo, mexendo sempre. Quando começar a endurecer, distribua a panna cota em forminhas individuais e leve para gelar. Desenforme e sirva.


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Ingredientes

    • 60 g de banana-passa picada
    • 1/2 xícara (chá) de cachaça
    • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
    • 1/2 xícara (chá) leite
    • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
    • 3 folhas de gelatina sem sabor incolor
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