Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Pudim de atemoia com frutas marinadas

Tipo: Doces e Sobremesas

33178_original

Modo de Preparo:

  • Hidrate a gelatina na água conforme instruções da embalagem
  • Corte as atemóias ao meio e retire a polpa das frutas com o auxílio de uma colher
  • Dica: prefira frutas com casca bonita, e bem madura
  • Passe pela peneira, reserve 2 e ½ xícaras da polpa, descarte as sementes
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a polpa reservada
  • Junte aos poucos, com o liquidificador ligado, a gelatina
  • Coloque em 8 forminhas individuais ou numa fôrma de furo no meio umedecidas com água
  • Leve à geladeira até ficar firme
  • Caso queira agilizar o processo, leve ao freezer por 1 hora
  • Frutas:

  • Corte as carambolas e os kiwis em fatias, o mamão e a manga em cubos regulares e o morango ao meio
  • Disponha-as em uma travessa
  • Calda:

  • Em uma panela, junte a água o açúcar, os paus de canela, a casca e o suco do limão siciliano
  • Leve ao fogo e ferva até o ponto de calda rala (quando começar a brilhar)
  • Despeje a calda ainda quente sobre as frutas
  • Deixe esfriar e leve para a geladeira até o momento de servir
  • Finalização:

  • Desenforme o pudim, caso precise passe a forma rapidamente sobre a chama do fogão
  • Arrume as frutas em volta
  • Coloque as castanhas e decore com folhas de hortelã fresca, com as canelas em pau e o restante da calda


  • Ingredientes

      Pudim:
    • 6 atemóias
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite (sem soro)
    • 1 e ½ embalagem de gelatina em pó, incolor, sem sabor (30 g)
    • Frutas:
    • 2 carambolas
    • 1 mamão papaia pequeno
    • 1 manga grande
    • 2 kiwis
    • 12 morangos
    • 50 g de castanha do Pará
    • Hortelã para decorar
    • Calda para aromatizar as frutas:
    • 2 xícaras de água
    • 1 xícara de açúcar
    • Casca e suco de 1 limão siciliano
    • 3 paus de canela
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    votos, média: de 5


    Compartilhar via WhatsApp
    Loading...

    Receitas Sugeridas...

    823a7ad370c0d25973ea4244a52063b5.jpeg
    Depois de salvar a menina há 18 anos atrás, este policial recebe um impressionante gesto de agradecimento

    Há dezoito anos atrás, um policial chamado Peter Getz salvou uma menina...

    ganache
    Cobertura de Ganache Consistente

    Modo de preparo: Coloque o chocolate para derreter em banho-maria. Vá colocando...

    large_Screen-Shot-2016-05-18-at-3.59.40-PM
    Mãe grita e se recusa a ficar com o bebê ao ver o seu rosto. E enfermeira dá uma lição: “o monstro é você”

    O pequeno Adam nasceu com sérias dificuldades. Suas pernas estavam grudadas, não...

    855359000.jpg
    5 sintomas inesperados de um problema cardíaco que você deve conhecer

    Um problema cardíaco nem sempre ocorre com sintomas muito evidentes. Além disso, o...

    Deixe seu comentário