Pudim de abacaxi

2014-10-11
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Rapidinho você prepara esse pudim de abacaxi. Que tal fazer para refrescar o final de semana que vem aí?

Ingredientes:

    • 2 pacotes de gelatina de abacaxi
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 vidro de leite de coco
    • 1 abacaxi médio cozido
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1 xícara de água

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Modo de Preparo:

  • Pique o abacaxi e cozinhe com 1/2 xícara de açúcar e 1 xícara de água por 15 minutos
  • Prepare as 2 gelatinas com 250 ml de água morna e 250 ml de água gelada e deixe esfriar (utilize a calda do doce para substituir a água quente)
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido
  • Junte a gelatina e torne a bater
  • A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar
  • Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme
  • Desenforme e sirva
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