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Pudim de abacaxi

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a baunilha, o abacaxi (sem a calda) e bata
  • Depois bote a manteiga e bata novamente
  • Despeje num pirex, coloque o coco ralado e mexa levemente
  • Unte uma forma (com furo no meio) com bastante manteiga e polvilhe com farinha de trigo
  • Leve ao forno regular
  • Enfeite o pudim com as metades das rodelas de abacaxi reservadas e as ameixas


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Ingredientes

    • 10 ovos
    • 450 g de açúcar
    • 1 lata de abacaxi em calda (separe 3 rodelas para decorar)
    • 1 pacote de coco ralado
    • 1 colher de sopa (bem cheia) de manteiga
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 10 ameixas
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