Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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PUDIM BRIGADEIRO NAPOLITANO

Tipo: Doces e Sobremesas


Modo de Preparo 

1. Em uma panela (fora do fogo), peneire uma gema

2. Sem passar colher para não ficar com cheiro, apenas fure-a para que comece a escorrer na peneira

3. Quebre o chocolate ao leite em pedaços e jogue por cima da gema (sem derreter mesmo)

4. Ligue o fogão em fogo baixo e mexa sem parar em ritmo constante

5. Assim que o chocolate estiver derretendo junto com a gema, coloque o leite condensado

6. O chocolate não pode queimar, é rápido

7. Mexa sempre até que comece a soltar da panela

8. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem

9. Ainda quente, coloque em copinhos de brigadeiro de colher até a metade

10. Faça o mesmo com o chocolate branco

11. Divida em duas partes, uma delas, pode colocar nos copinhos metade da quantidade que tem do brigadeiro preto

12. A outra parte, ainda quente vá acrescentando o tang de morango e prove para não ficar muito forte

13. Complete os copinhos com o brigadeiro de morango

14. Decore com confeitos de sua preferência

15. Tempo de Preparo: 40min



Ingredientes

    • 1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo (aproximadamente 150 g)
    • 1 tablete de chocolate branco (aproximadamente 150 g)
    • 2 latas ou caixas de leite condensado
    • 2 latas ou caixas de creme de leite
    • 2 gemas de ovo
    • Aproximadamente 1/2 pacotinho de tang de morango
    • Confeitos a preferência
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