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Pudim beijinho

Tipo: Doces e Sobremesas

Pudim beijinho

Modo de Preparo:

  • Em uma panela ponha o leite condensado, o coco ralado e a margarina.
  • Leve ao fogo brando e mexa bastante até o beijinho se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar totalmente.
  • Bata no liquidificador o beijinho, o creme de leite, o leite, o leite de coco e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
  • Transfira para uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro untada com um pouco de óleo. Leve para gelar por seis horas.

Dica:
Depois de desenformar, decore o doce com coco ralado polvilhado.


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Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 100 g de coco ralado
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1/2 lata de creme de leite
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 vidro de leite de coco
    • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
    • 3 claras em neve
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