Modo de Preparo:

• Em uma panela grande, doure o bacon cortado em cubinhos e o a lingüiça calabresa sem pele e cortada em cubinhos
• Junte a cebola picadinha e os dentes de alho amassados até dourar
• Acrescente fubá de milho dissolvido na água, o caldo de galinha e a mostarda
• Abaixe o fogo e mexa por 20 minutos
• Junte o milho verde, a ervilha, o tempero pronto (para acertar o sal) e adicione cheiro – verde picado a gosto
• Transfira a metade da mistura acima para um refratário retangular untado com azeite
• Em outra panela, faça um molho com a carne moída e o molho de tomate
• Para montar coloque o molho de carne moída sobre a metade da mistura da polenta
• Distribua fatias de mussarela e presunto sobre a carne
• E coloque por cima o restante da mistura da polenta
• Se sobrar, mussarela e presunto, pique e jogue sobre a polenta
• Polvilhe com queijo ralado
• Leve ao forno pré – aquecido a 200º graus por 10 minutos apenas para derreter o queijo
• Bom apetite