Ingredientes:
Massa:
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- sal a gosto
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- 1/2 lata de molho de tomate
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 cebola picada
- 200g de mussarela
- sal e pimenta a gosto
- salsa picada a gosto e azeite
Modo de Preparo:
Massa:
- No liquidificador, bata o fermento, o leite, o ovo, o óleo e o sal.
- Transfira a mistura para uma tigela e misture aos poucos a farinha de trigo.
- Trabalhe a massa, cubra e deixe descansar por 15 minutos.
- Divida a massa em duas partes e abra uma parte com o auxílio de um rolo.
- Coloque a massa em uma fôrma redonda para pizza.
- Espalhe o molho de tomate, as rodelas de tomate, a cebola e a mussarela.
- Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
- Regue com um fio de azeite.
- Abra a outra parte da massa e cubra a pizza.
- Pincele a gema batida e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos.
Dica:
Se preferir faça duas pizzas pequenas.