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Pizza de abobrinha

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que a mistura fique líquida
  • Acrescente o leite morno e misture
  • Junte a arrozina tradicional, as batatas amassadas, o sal, o azeite e os temperos tok
  • knorr cebola e alho esfarelados
  • Amasse com as pontas dos dedos até que a massa fique lisa e homogênea
  • Faça uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos
  • Unte uma fôrma para pizza grande (35 cm de diâmetro)
  • Reserve
  • Pré – aqueça o forno em temperatura média (180°c)
  • Disponha a massa no centro da fôrma reservada
  • Abra com as mãos, formando um disco fino
  • Espalhe o molho de tomate pomarola tradicional
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente
  • Reserve

Recheio:

  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e frite as rodelas de abobrinha, dourando dos dois lados
  • Reserve

Montagem:

  • Espalhe a mussarela e a abobrinha reservada sobre a massa
  • Polvilhe com a salsinha
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até que o queijo tenha derretido
  • Sirva em seguida
  • Informações Adicionais
  • Variação: experimente acrescentar ao recheio azeitonas picadas ou tomates fatiados.



Ingredientes

    Massa:
    • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
    • 1 colher (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de leite morno
    • 1 embalagem de arrozina tradicional (200 g)
    • 2 batatas pequenas cozidas e amassadas (aproximadamente 280 g)
    • 1 colher (chá) de sal
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 1 tempero tok! knorr cebola
    • 1 tempero tok! knorr alho
    • 2 colheres (sopa) de molho de tomate pomarola tradicional
    Recheio:
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 abobrinha pequena cortada em rodelas finas
    • 2 colheres (sopa) de molho de tomate pomarola tradicional
    • 1 xícara (chá) de mussarela ralada no ralador grosso
    • 1 colher (sopa) de salsinha picada
    Para untar:
    • Azeite
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