Modo de Preparo:

• Primeiro lave, descasque e corte a batata em rodelas, com aproximadamente 1,5 cm
• Cuidado para não cortar muito fino para não despedaçar
• A batata deve ser grande o suficiente para que a sua rodela tampe o pimentão
• Em seguida pegue o pimentão e corte a parte de cima, onde tem o cabo, retire as sementes e o cabo
• Cuidado para não fazer um buraco muito grande, pois a rodela de batata tem que encaixar no buraco
• Descasque o alho e esprema
• Tire a pele dos tomates, tire a pele e corte em pedacinhos
• Em seguida, frite o alho até ficar bem dourado e coloque a carne moída
• Evite mexer muito para não esfarelar a carne
• Quando a carne estiver pronta, coloque o tomate, depois que o tomate derreter, adicione os temperos
• Assim que a carne estiver boa recheie os pimentões tampe com as rodelas de batata, usando palitinhos de dente para prender
• Coloque dentro de uma panela à vapor, e deixe até a batata estar bem cozida
• No vapor, leva aproximadamente 15 a 20 minutos