Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Pierogi

Tipo: Massas


Modo de Preparo:

  • Coloque numa bacia grande os ovos, a farinha e o azeite
  • Amasse muito bem, quando a massa estiver lisinha, abra como massa de pastel, usando rolo, uma garrafa limpa
  • Corte a massa com um copo, recheie a massa, feche passando um garfo nas bordas e cozinhe, em aproximadamente 2 litros de água fervente, por 5 minutinhos
  • Coloque por cima seu molho preferido, branco ou ao sugo
  • Recheio:

  • cozinhe as batatas, amasse bem com garfo ou passe no espremedor
  • Misture a ricota ou requeijão muito bem até ficar num ponto de creme
  • Acerte o sal, coloque o cheiro verde
  • Misture mais um pouco
  • Recheie a massa com essa mistura
  • Informações Adicionais

  • O pierogi é um prato típico polonês. Dica da membro da comunidade Shirley de Fatima Nunes: O que tá faltando aí é dizer que tem que cozinhar a massa em água quente com sal. Ela sobre como o nhoque, deixe mais 2 minutos e retire com uma escumadeira. Faça um molho de manteiga e cebolas fritas (frite na manteiga mesmo) e jogue em cima dos pierogis cozidos.


  • Ingredientes

    • 1 kg de farinha de trigo
    • 3 ovos
    • 3 colheres de azeite
    • 1 colher de sobremesa de sal
    • água fria até dar o ponto
    • Recheio:
    • 1 kg de de ricota ou requeijão
    • 1 Kg de batatas
    • Sal a gosto
    • cheiro - verde a gosto
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    votos, média: de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Deixe seu comentário