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Picanha com manteiga de ervas finas

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Deixe a manteiga em temperatura ambiente, em uma vasilha misture todas a ervas frescas e misture.
  • Adicione a manteiga até ficar uma pasta homogênea, com o auxílio de um papel vegetal e uma espátula faça um rolinho com essa mistura em forma de “salami”, deixe nesse papel e leve ao freezer ate que fique em ponto de corte.
  • Enquanto isso coloque a picanha numa assadeira, salpique um pouco de sal grosso e leve para assar em fogo médio-alto por aproximadamente 45 min.
  • Retire a picanha do forno e fatie, coloque a manteiga de ervas por cima enquanto ainda estiver bem quente, sirva com aspargos ao lado.


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Ingredientes

    • 1 unidade(s) de picanha bovina Sadia
    • 250 gr de manteiga
    • 1 colher(es) (sopa) de orégano
    • 1 colher(es) (sopa) de alecrim picado(s)
    • 1 colher(es) (sopa) de manjericão picado(s)
    • 1 colher(es) (sopa) de tomilho picado(s)
    • quanto baste de sal grosso
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