Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Petit Gateau de Chocolate branco

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Derreta o chocolate em banho-maria
  • Coloque manteiga ao chocolate derretido e mexa até dissolvê-la
  • Misture o açúcar com o trigo e os ovos
  • Quando estiver bem homogênea adicione o chocolate derretido com a manteiga e continue mexendo bem
  • Você pode mexer a massa com uma espátula, não é necessário utilizar batedeira
  • Unte forminhas de empada com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, eu uso forminhas de papel, tipo aquelas que colocamos brigadeiro, não precisa untar, nem lavar, bem mais prático
  • Melhor se feito em forminhas próprias para petit gateau (nessa rende 2 porções)
  • Leve ao forno de 6 a 10 minutos
  • Atenção fique de olho no forno, se assar demais ele não fica molinho por dentro, assim que as bordas estiverem assadas (com o meio ainda molinho) deslique o forno
  • Sirva quente com sorvete de creme
  • Após esfriar, você pode guardar na geladeira e esquentar no microondas antes de servir
  • No meu microondas 1 minuto já fica perfeito
  • Você pode substituir o chocolate branco por aquele de sua preferencia, ao leite, amargo etc
  • Todos ficam maravilhosos


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Ingredientes

    • 200 g de chocolate branco
    • 2 colheres de manteiga sem sal
    • 1/4 de xícara de chá de açúcar
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 2 ovos
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