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Petit gateau

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Em um refratário, coloque a manteiga e derreta em banho-maria
  • Retire o refratário do banho-maria e junte o chocolate meio amargo ralado
  • Misture até derretê-lo
  • Reserve
  • Em um recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas
  • Bata com um batedor manual, junte a farinha e o açúcar
  • Mexa para se agregarem
  • Junte o creme de chocolate reservado e misture
  • Encha forminhas de alumínio (descartável) untadas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos (pode demorar mais, depende do forno, verifique sempre com uma faca, quando as laterais estiverem assadas e o centro meio mole está bom)
  • Retire do forno e sirva com sorvete de creme

Informações Adicionais


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  • Dica: Pode enfarinhar as forminhas com chocolate em pó (não achocolatado).


Ingredientes

    • 5 ovos
    • 5 gemas
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 250 g chocolate meio amargo
    • 250 g manteiga sem sal
    • Bolas de sorvete de creme para servir
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