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Pescada no forno

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Descongele a pescada e descarte toda a água
  • Retire a linha central onde fica a fileira de espinhas
  • Tempere com sal, alho amassado e cebolinha
  • Reserve
  • Pique o tomate em cubinhos, descarte a semente
  • Pique também a cebola e os pimentões em cubinhos
  • Ligue o forno a 230°C
  • Em uma assadeira anti-aderente, coloque um fio de azeite
  • Arrume a pescada
  • Coloque mais um pouco de azeite
  • Regue com o suco do limão
  • Por cima, salpique os cubinhos de tomate, cebola e pimentões
  • Salpique um pouco de sal e regue mais azeite
  • Cubra com papel alumínio
  • Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos
  • Retire o papel alumínio e deixe no forno a 250°C até a água evaporar
  • Isso demora aproximadamente 40 minutos


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Ingredientes

    • 1 kg de pescada espalmada congelada
    • 1 cebola
    • 2 tomates Débora
    • 1/2 de pimentão verde pequeno
    • 1/6 de pimentão amarelo pequeno
    • 3 dentes de alho
    • 1 limão
    • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
    • Azeite
    • Sal
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