Modo de Preparo:

• Misture as ervas e reserve.
• Acomode o peru em uma assadeira e banhe-o com o vinho, o molho inglês e a mostarda.
• Distribua a mistura de ervas por todo o peru e cubra com papel alumínio.
• Leve para assar em temperatura alta por 4 horas ou até que a carne fique macia.
• Regue, às vezes, o peru com o caldo que se formar na assadeira.
• Depois de assado, retire o papel alumínio e asse até dourar.

Modo de Preparo para Maçãs Carameladas

• Retire as sementes das maçãs e reserve.
• Leve ao fogo, a água, o vinagre, o ketchup e o açúcar.
• Mexa até que se dissolva todo o açúcar.
• Coloque as maçãs na panela, tampe e cozinhe em fogo médio, por 20 minutos ou até que fiquem macias.