Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Peixe gratinado

Tipo: Peixes e frutos do mar


Modo de Preparo:

  • Tempere o peixe com sal, pimenta, cebola ralada e o suco de limão
  • Reserve
  • Em uma panela coloque a manteiga, a cebola picada com alho amassado e deixe dourar
  • Junte o leite previamente misturado com o amido de milho e a gema
  • Deixe engrossar
  • Retire do fogo
  • Junte ao creme sal, pimenta e noz-moscada e a manteiga picadinha
  • Em um refratário untado com manteiga, coloque os filés escorridos e cubra com o molho
  • Polvilhe com o queijo ralado e leve para o forno moderado


  • Ingredientes

    • 1 kg de filé de pescadinha ou merluza
    • 1 cebola ralada
    • 1 cebola picada
    • 1 limão
    • 2 dentes de alho
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 copos de leite (tipo requeijão)
    • 2 colheres de sopa bem cheia de amido de milho
    • 1 gema
    • Sal, pimenta, noz-moscada
    • 1 colher de sopa de manteiga em pedacinhos
    • 3/4 xícara de queijo ralado
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    11 votos, média: 4.82 de 5

    Compartilhar via WhatsApp

    Deixe seu comentário