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Pavê mousse prestígio

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Creme de coco:


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- 229 Receitas Low Carb
  • Dissolva a maisena no copo de leite
  • Coloque em uma panela e antes de ir ao fogo, dissolva o leite condensado, as gemas e só depois de dissolvidos, coloque em fogo baixo e coloque os restantes dos ingredientes
  • Não pare de mexer até formar um creme (fica parecendo uma papinha)

Creme de chocolate:

  • Dissolva a maisena e o chocolate em pó no copo de leite
  • Coloque em uma panela e antes de ir ao fogo, dissolva o leite condensado, as gemas e só depois de dissolvidos, coloque em fogo baixo e coloque os restantes dos ingredientes
  • Não pare de mexer até formar um creme (fica parecendo uma papinha)

Mousse:

  • Bata as claras em neve
  • Reserve
  • Derreta a barra de chocolate meio amargo em banho-maria e assim que estiver bem derretida coloque o creme de leite e misture até ficar um creme cremoso e brilhante
  • Misture aos poucos e com cuidado as claras em neve ao creme cremoso brilhante
  • Formará uma creme aerado

Montagem do pavê:

  • Em um refratário grande, forre o fundo com bolachas maisena
  • Coloque o creme de chocolate
  • Faça outra camada de bolachas maisenas
  • Coloque o creme de coco e polvilhe o coco ralado
  • Faça mais uma camada de bolachas maisena
  • Coloque o creme aerado (mousse)
  • Polvilhe com as raspas de chocolate e com coco ralado
  • Coloque na geladeira de um dia para o outro
  • Pronto, é só saborear
  • Dica sempre faço pela manhã e a noite já está pronto


Ingredientes

    • 2 pacotes de Bolachas maisena
    Creme de coco:
    • 1 copo de leite integral
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 1 vidro ou caixinha pequena de leite de coco
    • 2 gemas
    Creme chocolate:
    • 1 copo de leite integral
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 2 gemas
    Mousse:
    • 4 claras de ovo
    • 1 lata ou caixinha de creme de leite
    • 1 barra de chocolate meio amargo
    • Decoração:
    • Raspas de chocolate a gosto
    • 1 pacote pequeno de coco ralado
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