Modo de Preparo:

• Em uma panela, coloque a farinha de trigo e adicione o leite aos poucos, mexendo bem, para dissolver
• Acrescente a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo sempre, até o creme ficar liso e homogêneo
• Retire do fogo e reserve
• Em uma tigela rasa, misture o leite, o chocolate em pó e o marrasquinho
• Embeba os biscoitos e coloque a metade em uma forma para bolo inglês (11x28x8), forrada com papel alumínio
• Espalhe uma camada de creme de chocolate, metade do chantilly, as cerejas picadas, outra camada de creme de chocolate e termine com os biscoitos
• Cubra com papel alumínio e leve para gelar por cerca de 24 horas
• No momento de servir, desenforme o pavê e cubra-o com chantilly restante e enfeite com raspas de chocolate e cerejas