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Pavê de sorvete de chocolate e marshmallow

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Marshmallow:


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  • Em uma panela, misture o açúcar e a água. No fogo brando, deixe cozinhar, sem mexer até dar ponto de calda. Bata as claras em neve e sem parar de bater, acrescente a calda em fio. Continue batendo até a tigela esfriar e formar o ponto de marshmallow. Reserve. Forre uma fôrma grande retangular, tipo bolo inglês, com filme plástico.

Montagem:

  • Na fôrma preparada, alterne camadas de cookies umedecidos noleite com chocolate, camadas de sorvete e de marshmallow. Cubra com filme plástico e leve ao freezer de um dia para o outro. Na hora deservir, desenforme, cubra com marshmallow e decore com calda de chocolate.


Ingredientes

    • 2 pacotes de cookies com gotas de chocolate
    • 1 pote de 2 litros de sorvete de chocolate Marshmallow
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • ½ xícara (chá) de água
    • 2 claras para umedecer
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
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