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Pavê de leite em Pó

Tipo: Doces e Sobremesas

Pavê-de-leite-em-pó

Modo de Preparo:

Creme de Leite em pó

  • Coloque a manteiga na batedeira e bata junto com o
  • leite condensado.
  • Quando virar um creme va acrescentando o leite em pó
  • sem parar de bater; depois acrescente cuidadosamente o creme de leite.
  • Pronto, reserve.

Mousse de Chocolate Branco

  • Coloque em uma panela o Creme de Leite com o
  • Chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo
  • até obter um creme liso.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e
  • aqueça em banho-maria até que dissolva. Acrescente a
  • gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve.
  • Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o
  • açúcar e deixe bater até formar um merengue.
  • Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate Branco.

Montagem:

  • Coloque num refratário o creme de leite em pó, disponha
  • sobre ele bolachas de Maisena, cubra com o mousse ,
  • mais uma camada de bolachas, e por fim uma de creme
  • branco.



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Ingredientes

    • Creme de Leite em pó
    • 200 gramas de manteiga sem sal (+ou-)
    • 1 Lata de leite condensado
    • 8 colheres de leite em pó
    • 1 lata de Creme de Leite bem gelado
    • Mousse de Chocolate.
    • 1 lata de Creme de Leite
    • 1 tablete de chocolate Branco
    • meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
    • 3 claras
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • Bolacha tipo maisena
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