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Pavê de Frango com Mussarela

Tipo: Prato único

Pavê de Frango com Mussarela

  1. Modo de Preparo:
  2. Creme: Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
  3. Acrescente o leite, aos poucos e deixe apurar até que engrosse, mexendo sempre.
  4. Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta do reino a gosto e misture.
  5. Despeje em uma travessa pequena e reserve.
  6. Recheio e Cobertura: Em outra panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite o alho e a cebola até ficarem transparentes.
  7. Acrescente o frango, o tomate, o milho e refogue por 5 minutos.
  8. Tempere com sal e pimenta-do-reino, junte o cheiro verde e misture.
  9. Distribua sobre o creme na travessa e cubra com a mussarela ralada.
  10. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 5 minutos ou até que o queijo derreta.
  11. Sirva em seguida.

 



Ingredientes

     
    • Creme:
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 3 xícaras de chá de leite
    • 1 xícara de chá de creme de leite
    • sal e pimenta do reino a gosto
    • Recheio e Cobertura:
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1 cebola picada
    • 700g de peito de frango cozido e desfiado
    • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
    • 1 xícara de chá de milho verde em conserva escorrido
    • sal e pimenta-do-reino a gosto
    • ½ xícara de chá de cheiro-verde picado
    • 1 xícara de chá de mussarela ralada
     
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