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Pavê de chocolate cremoso

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Ponha o chocolate numa panela e junte o leite. Leve ao fogo, mexendo.
  • Misture 5 colheres (sopa) de açúcar e o amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite e ponha na panela. Cozinhe até engrossar.
  • Retire do fogo e junte a castanha.
  • Numa taça grande, ponha uma camada de creme e outra de biscoito. Alterne camadas, terminando com o creme.
  • Prepare a cobertura numa batedeira bata o creme de leite até engrossar. Junte 2 colheres (sopa) de açúcar e bata até obter picos firmes.
  • Espalhe sobre o creme. Decore com castanhas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 200 g de chocolate meio amargo em tablete
    • 4 xícaras (chá) de leite
    • 7 colheres (sopa) de açúcar
    • 6 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará moída
    • 300 g de biscoito maria quebrado grosseiramente
    • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
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