Modo de Preparo:

Pão-de-ló:

• Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme esbranquiçado.
• Adicione o leite, a farinha e o fermento.
• Bata rapidamente apenas para incorporar todos os ingredientes.
• Coloque a massa em uma assadeira grande untada com manteiga.
• Asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 25 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar e desenforme.
• Corte o bolo em cubos.

Montagem:

• Em um a fôrma grande de bolo inglês, alterne camadas de cubos de bolo, colheradas de doce de leite e de sorvete de creme.
• Bata a fôrma sobre uma superfície firme para que o sorvete de acomode.
• Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas no mínimo.
• Desenforme na hora de servir.