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Pastel de carne

Tipo: Lanches


Modo de Preparo:

  • Em uma panela com o óleo refogue a cebola e alho até dourar
  • Adicione a carne moida, quando começar a ferver adicione o caldo e mexa de vez em quando até toda a agua secar, va mexendo e desmanchando os torrões deixando a carne soltinha
  • Na medida que ela for enxugando mexa até que comece a fritar
  • Por último desligue o fogo e adicione o cheiro verde, corrija o sal ao seu gosto
  • Deixe esfriar e monte o pastel do seu jeito
  • Frite em óleo quente por um minuto, ou até que doure
  • Escorra e sirva a seguir
  • Rendimento 15 unidades tamanho comercial ou 30 minis

Informações Adicionais

  • Obs.: Opcionais na hora da montagem – queijo, ovo, azeitonas etc. Receita de Sidirley Mello, “Pastel Da Feira”



Ingredientes

    • 1 kg de massa “pastel da feira” ou de sua preferência
    • 1 kg de carne bovina de paleta bovina moída 2 vezes
    • 2 colheres das de sopa de óleo
    • 1 cebola média
    • 2 dentes de alho
    • 1 maço de cheiro-verde
    • 1 tablete de caldo de carne de boa qualidade
    • sal a gosto
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