Modo de Preparo:
Massa
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5 - Pudim na Pressão
- Coloque em uma tigela a farinha, o sal, o fermento, o parmesao e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos ate obter uma farofa umida.
- Em seguida, acrescente os demais ingredientes e amasse delicadamente ate obter massa lisa, macia e homogenea.
- Deixe a massa descansar por 15 minutos na geladeira.
- Em seguida, abra a massa com o rolo, corte com cortadores retangular, aplique o recheio e feche.
- Pincele gema por cima e salpique queijo parmesao ralado grosso com oregano.
Recheio
- Derreta a manteiga e junte as cebolas fatiadas e mexa ate obter uma cor dourada.
- A parte, misture o creme de leite, o creme de cebolas e acrescente ao refogado de cebolas e mexa ate engrossar, temperando a gosto.
- Deixe esfriar e misture o queijo prato ralado e empregue.
Cobertura
- Misture os ingredientes e empregue.
Receitas do Mês:
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Ingredientes
-
Massa
- 300 g de farinha de trigo especial
- 120 g de manteiga sem sal
- 1/3 xicara cha de leite frio
- 02 colheres de sopa rasas de creme de leite com o soro
- 1/2 xicara cha de parmesao ralado fino
- 01 ovo pequeno ligeiramente batido
- 01 colher de cha de sal
- 01 colher de cha rasa de fermento em po
- 500 g de cebola cortadas em rodelas finas
- 01 colher sopa de manteiga sem sal
- 01 lata de creme de leite com o soro
- 01 pacote de creme de cebola
- 100 g de queijo prato ralado grosso
- sal, pimenta branca a gosto
- cheiro verde picadinho a gosto
- oregano a gosto
- 01 xicara cha de parmesao ralado grosso
- 02 a 03 colheres de sopa de orégano
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