Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Pastéis de Belém

Tipo: Lanches


Modo de Preparo:

Massa

  • Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture bem e adicione a água aos poucos, abra com um rolo, aplique a margarina folhada em dois terços da massa, dê três dobras de três e uma dobra de quatro, abra a massa novamente e coloque nas forminhas.

Recheio

  • Leve o leite ao fogo até ferver, adicione o açúcar e o amido de milho, mexa bem, acrescente as gemas desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Coloque o creme sobre a massa nas forminhas, leve ao forno a 220º por 30 minutos, retire do forno e deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Crédito da receita:
Receita de Margareth Coledan



Ingredientes

    Massa
    • 500 g de farinha de trigo
    • 1 colher (sobremesa) de sal
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 200 g de margarina folhada
    • 300 ml de água
    Recheio
    • 250 ml de leite
    • 75 g de açúcar
    • 25 g de amido de milho
    • 2 gemas
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