Recheio:

• Doure o alho e refogue as cebolas com temperos ao seu gosto
• O quejo será adicionado junto com a cebola, diretamente na massa

Massa:

• Em uma tigela, faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água
• Deixe descansar por 15 minutos
• Junte o restante dos ingredientes e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até conseguir uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos
• Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos
• Divida a massa em pequenas partes
• Em uma superfície limpa e enfarinhada, abra uma parte da massa, deixando bem fina e recheie com a cebola refogada e o queijo cremoso
• Molde os pães
• Coloque em uma assadeira levemente untada e enfarinhada
• Deixe descansar até dobrar de tamanho
• Antes de assar, pincele um ovo batido (temperei um pouco com manjericão e orégano) e polvilhe o queijo ralado
• Asse em forno preaquecido a 200°C, por 25 minutos