Pão recheado com cebola e queijo cremoso
Tipo: Massas
Recheio:
- Doure o alho e refogue as cebolas com temperos ao seu gosto
- O quejo será adicionado junto com a cebola, diretamente na massa
Massa:
- Em uma tigela, faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água
- Deixe descansar por 15 minutos
- Junte o restante dos ingredientes e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até conseguir uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos
- Divida a massa em pequenas partes
- Em uma superfície limpa e enfarinhada, abra uma parte da massa, deixando bem fina e recheie com a cebola refogada e o queijo cremoso
- Molde os pães
- Coloque em uma assadeira levemente untada e enfarinhada
- Deixe descansar até dobrar de tamanho
- Antes de assar, pincele um ovo batido (temperei um pouco com manjericão e orégano) e polvilhe o queijo ralado
- Asse em forno preaquecido a 200°C, por 25 minutos
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Ingredientes
- 3 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- queijo cremoso
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 20 g de fermento biológico (2 pacotinhos)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 2 ovos para a massa e 1 ovo para pincelar
- 1 copo de água (temperatura ambiente)
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