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Pão recheado com cebola e queijo cremoso

Tipo: Massas

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    Recheio:

    • Doure o alho e refogue as cebolas com temperos ao seu gosto
    • O quejo será adicionado junto com a cebola, diretamente na massa

    Massa:

    • Em uma tigela, faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água
    • Deixe descansar por 15 minutos
    • Junte o restante dos ingredientes e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até conseguir uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos
    • Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos
    • Divida a massa em pequenas partes
    • Em uma superfície limpa e enfarinhada, abra uma parte da massa, deixando bem fina e recheie com a cebola refogada e o queijo cremoso
    • Molde os pães
    • Coloque em uma assadeira levemente untada e enfarinhada
    • Deixe descansar até dobrar de tamanho
    • Antes de assar, pincele um ovo batido (temperei um pouco com manjericão e orégano) e polvilhe o queijo ralado
    • Asse em forno preaquecido a 200°C, por 25 minutos



    Ingredientes

        Recheio:
        • 3 cebolas picadas
        • 2 dentes de alho picados
        • queijo cremoso
        Massa:
        • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
        • 20 g de fermento biológico (2 pacotinhos)
        • 1 colher (sopa) de manteiga
        • 1/2 colher (sopa) de sal
        • 1/2 colher (sopa) de açúcar
        • 1 colher (sopa) de leite em pó
        • 2 ovos para a massa e 1 ovo para pincelar
        • 1 copo de água (temperatura ambiente)
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