Pão Napolitano
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
Em uma tigela, dispor o fermento, a água, 1 xícara de farinha, açúcar e misturar bem. Reservar por 20 minutos.
Colocar o ovo, a manteiga e misturar bem.
Adicionar a farinha aos poucos e depois o sal.
Misturar tudo e sovar por 15 minutos. Descansar a massa por mais 30 minutos.
Abrir a massa em uma superfície enfarinhada.
Dispor o presunto, o tomate, o queijo e o orégano.
Enrolar a massa envolvendo o recheio e fechar bem.
Dispor em uma forma untada e fazer cortes na parte de cima.
Pincelar uma gema batida e levar ao forno 180 graus por 40 minutos.
Assar a 220 graus por 25 minutos.
Veja também: Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
MEDIDAS IMPORTANTES: - MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 20g de fermento fresco
- 200 ml de água morna
- 500g de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 100g de manteiga temperatura ambiente
- sal a gosto
- 200g de presunto em fatias
- 1 tomate cortado em rodelas
- 250g de queijo muçarela em fatias
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
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