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Pão Integral Sonata Arctica

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Misture o fermento biológico com o açúcar em uma tigela grande.
  • Acrescente o leite de soja, a água, a margarina, os ovos, e misture tudo até incorporar levemente.
  • Acrescente o sal e misture-o.
  • Em uma vasilha à parte, misture as duas farinhas.
  • Vá acrescentando a mistura de farinhas aos líquidos aos poucos, sovando até desgrudar das mãos.
  • Deixe descansando até a massa dobrar de volume.
  • Divida a massa em bolinhas e modele os pães como desejar.
  • Pincele com o ovo batido e leve-os aos forno médio (200ºC).
  • Os pães devem ficar no forno entre 20 e 30 minutos.
  • Se desejar, pode recheá-los com presunto e queijo, frango e requeijão, etc.


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Ingredientes

    • 4 ovos
    • 4 colheres (sopa) de margarina
    • 1 1/2 envelope de fermento biológico instantâneo
    • 1 1/2 xícara (chá) de leite de soja original
    • 1 1/2 xícara (chá) de água
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 500g de farinha de trigo integral
    • 1 Kg de farinha de trigo comum
    • 3 colheres (chá) de sal
    • 1 ovo batido para pincelar os pães
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