Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Pão divino de calabresa e queijo

Tipo: LanchesMassas


Modo de Preparo:

  • No liquidificador, bata o fermento, o açúcar, a água morna, o sal, o azeite e o leite em pó.
  • Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar macia e
  • homogênea.
  • Se necessário, acrescente mais farinha de trigo.
  • Cubra a massa e deixe descansar por 20 minutos.
  • Divida a massa em 2 horas.
  • Abra as massas em superfície enfarinhada e distribua a linguiça, a cebola e a mussarela.
  • Salpique com o orégano, enrole as massas como rocambole e coloque-as em uma assadeira
  • untada com óleo.
  • Pincele a superfície dos pães com a gema e salpique com gergelim.
  • Deixe descansar por mais 30 minutos e asse os pães em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
  • Rendimento: 2 pães



Ingredientes

    • 1 tablete de fermento biológico fresco
    • 2 colheres (chá) de açúcar
    • 1 1/2 xícara (chá) de água morna
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 2 colheres (sopa) de leite em pó
    • 500g de farinha de trigo
    Recheio
    • 300g de linguiça calabresa picada
    • 1 cebola picadinha
    • 250g de mussarela ralada
    • Orégano a gosto
    • Gema para pincelar
    • Gergelim ou parmesão ralado para salpicar
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