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Pão de Queijo Mineiro

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em uma bacia, misturar o polvilho e o sal e reservar.
  • Em uma panela, ferver o leite e o óleo misturados.
  • Quando o leite com o óleo iniciar fervura, escalar o polvilho com sal. Misturar até obter uma massa uniforme. Reserve até esfriar.
  • Com a massa fria, misturar os ovos e o queijo até obter uma massa homogênea.
  • Fazer bolinhas com a massa e colocar uma forma untada com óleo.
  • Colocar em forno pré aquecido à temperatura de 180C.
  • Assar até que fiquem dourados.
  • Use a criatividade para customizar sua receita. Troque o óleo por azeite. Use diferentes tipos de queijo (parmesão, provolone, etc). Troque parte do do polvilho doce por polvilho azedo (isso deixa o pão de queijo com aspecto de biscoito)


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Ingredientes

    • 3 xícaras de leite
    • 1 xícara de óleo
    • 6 xícaras de polvilho doce
    • 1 colher de sopa de sal
    • 4 ovos
    • 3 xícaras de queijo minas curado ralado
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