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Pão de Mel

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, coloque o açúcar mascavo com a água.
  • Mexa e leve ao fogo.
  • Após levantar fervura, deixe por, aproximadamente, 20 minutos.
  • Retire do fogo e espere esfriar.
  • Enquanto isso, junte a farinha, o chocolate em pó, o cravo e a canela em uma tigela.
  • Misture, então, os secos com a calda de açúcar mascavo, aos poucos, alternando com o leite e o mel até ficar uma massa homogênea.
  • Adicione as gemasver vídeoe mexa.
  • Em seguida, acrescente as clarasver vídeoem nevever vídeoe misture delicadamente, para a massa homogeneizar.
  • Agora, entre com o bicarbonato na massa.
  • Coloque em uma assadeira retangular e leve ao forno pré aquecido a 180ºC, por 25 a 30 minutos.
  • Depois de frio, corte em quadrados e divida-os ao meio.
  • Recheie com doce de leite.
  • Por último, cubra com o chocolate temperado derretido e coloque para secar em um papel vegetal.


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Ingredientes

    • 500g de açúcar mascavo
    • 2 xícaras (chá) de água
    • 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 1/2 colher (chá) de cravo em pó
    • 1/2 colher (chá) de canela em pó
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de mel
    • 4 ovos (claras separadas)
    • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
    Recheio
    • 300g de doce de leite
    Cobertura
    • 500g de chocolate temperado
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