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Pão de mandioquinha

Tipo: Massas


Modo de Preparo:

  • Reserve em uma vasilha metade da farinha de trigo e da mandioquinha
  • No liqüidificador coloque o restante dos ingredientes, menos as gemas
  • Bata até misturar bem
  • Junte a farinha de trigo reservada
  • Misture com uma colher grande e acrescente a mandioquinha
  • Depois misture com as mãos e coloque mais farinha de trigo até desgrudar de suas mãos
  • Deixe descansar até dobrar de tamanho
  • Corte a massa em cinco pedaços e modele os pães ou coloque em uma forma de bolo inglês
  • Deixe crescer até dobrar de tamanho
  • Leve ao forno pré – aquecido a 200ºc por 35 a 40 minutos em forma untada
  • Pincele com as gemas



Ingredientes

    • 1/2 kg de mandioquinha cozida, espremida e quente
    • 1 xícara de óleo
    • 1 xícara de açúcar
    • 4 ovos
    • 50 g de femento biológico
    • 1 pitada de sal
    • 1 kg de farinha de trigo
    • 2 gemas para pincelar
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