Pão de mandioquinha
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
- Reserve em uma vasilha metade da farinha de trigo e da mandioquinha
- No liqüidificador coloque o restante dos ingredientes, menos as gemas
- Bata até misturar bem
- Junte a farinha de trigo reservada
- Misture com uma colher grande e acrescente a mandioquinha
- Depois misture com as mãos e coloque mais farinha de trigo até desgrudar de suas mãos
- Deixe descansar até dobrar de tamanho
- Corte a massa em cinco pedaços e modele os pães ou coloque em uma forma de bolo inglês
- Deixe crescer até dobrar de tamanho
- Leve ao forno pré – aquecido a 200ºc por 35 a 40 minutos em forma untada
- Pincele com as gemas
Ingredientes
- 1/2 kg de mandioquinha cozida, espremida e quente
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 50 g de femento biológico
- 1 pitada de sal
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 gemas para pincelar
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