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Pão de Ló Massa Branca

Tipo: Bolos e Tortas

Pão de Ló Massa Branca

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar (240g)
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo sem fermento (230g)
  • 6 ovos

Modo de Preparo:

  1. Coloque os ovos na batedeira e bata por 8 minutos ou até que fique bem volumoso;
  2. DICA: para seu bolo não ficar com cheiro de ovo, passe as gemas em uma peneira antes de bater para tirar a pele.
  3. Continue batendo e vá adicionando o açúcar aos poucos;
  4. Deixe batendo por mais 5 minutos e desligue a batedeira;
  5. Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, e misture com um batedor de arame;
  6. DICA: Use sempre a farinha de trigo peneirada e o açúcar também.
  7. Mexa delicadamente de baixo para cima fazendo movimentos leves até que a massa fique bem homogênea;
  8. Unte apenas o fundo de uma forma, forre com papel manteiga (cortado na mesma medida do fundo da forma);
  9. DICA: Não precisa untar nem enfarinhar as laterais da forma, pois é importante que o bolo cresça grudando nas laterais para não murchar depois.
  10. Despeje a massa na forma (18x10cm);
  11. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar;
  12. Desenforme e use em seguida.


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