INGREDIENTES

8 ovos
10 colheres de sopa de açúcar
10 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
1 colher de sobremesa de fermento em pó (opcional)

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata os ovos até obter um creme.
Acrescente o açúcar, aos poucos, enquanto bate.
Por último, acrescente a farinha de trigo aos poucos, ainda batendo.
Se quiser, acrescente o fermento, com a batedeira desligada, e mexa cuidadosamente com um fouet. Essa massa cresce bastante, mesmo sem o fermento, por isso, ele é um ingrediente opcional.

Observação: O pão de ló da fotos foi feito sem o fermento.