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Pão de batata

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • misture o fermento, 1/2 xícara de farinha, o açúcar e um pouco de água morna e faça uma papinha e aguarde 05 minutos.
  • Após esse tempo misture o restante ( reserve um pouco da mussarela para polvilhar por cima), sove muito bem e vá colocando a água aos poucos até que a massa fique lisinha e bem homogênea, vc sabe o ponto qdo não ficar nada grudado nas mãos ou no recipiente.
  • Deixe a massa crescer por 45 minutos em local longe do vento, por exemplo dentro do forno desligado.
  • Depois de crescida a massa, modele bolinhas do tamanho aproximado de um limão graúdo e arrrume em forma untada um perto do outro, deixando um espacinho de mais ou menos 1 cm entre eles.
  • Tire uma bolinha da massa, coloque num copo de água e assim que ela subir, pincele com gema e polvilhe com o restante da mussarela.
  • Coloque para assar em forno médio alto até dourarem.
  • Um Pão de batata com a massa bem levinha e uma casquinha crocante de mussarela derretida, um suco geladinho, humm quer mais?
  • Passa requeijão pra ver!


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Ingredientes

    • Pão de batata com mussarela
    • Ingredientes
    • 01 Kg de farinha de trigo
    • 01 ovo
    • 300 gr de batata cozida e espremida
    • 1/2 copo de óleo de milho
    • 02 colheres de sopa de açúcar
    • 01 colher de sopa de sal
    • 1 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco ( 3 tabletes do fresco
    • 300 gr de mussarela raladaver vídeo
    • Água morna
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